Đặc trưng ẩm thực Cuba

Bài viết có tham khảo ý kiến của các bạn sinh viên nữ sống tại Cuba. Còn mình là Nam thì đơn giản hơn, ăn gì cũng được hehehe

1. Không đa dạng ẩm thực giống như ở Việt Nam

Thức ăn Cuba đi từ Đông sang Tây, từ thành phố đến miền quê, từ nhà hàng sang trọng đến quán nhỏ bình dân, đều giống y nhau, nghĩa là k có đa dạng văn hóa ẩm thực  và cả đất nước có chung một số đặc điểm sau:

2. Quá mặn

Đây là đặc điểm nổi bật và thật sự nổi ám ảnh với du khách vì khó ai mà có thể ăn được đồ ăn với mức độ mặn như vậy. Người Cuba định nghĩa người nấu mặn là người đang yêu. Vậy là cả đất nước đều đang yêu và yêu k có dấu hiệu kết thúc.

3. Quá ngọt

Bánh tráng miệng, hoặc bất kì loại nước uống gì ở Cuba cũng ngọt hơn bình thường. Đất nước mía đường, được chính phủ trợ cấp đường hằng tháng, thói quen ăn ngọt từ nhỏ, bình quân mỗi người Cuba tiêu thụ 1kg đường 1 tháng theo khảo sát của mình. Quả thật, Cuba ngọt lịm tim.

Nước giải khát của Cuba cũng ngọt hơn và đặc biệt người dân lại uống lạnh chứ uống kèm đá.

4. Quá béo

Người dân thích ăn dầu mỡ, hay ăn đồ chiên hoặc bất kể món ăn gì cũng thường chan thêm 1 ít dầu hoặc mỡ heo.

Nếu bạn đi du lịch Cuba, bạn ăn cơm thấy vị lạ lạ k giống ở nhà, khá khó ăn. Thì đúng rồi ạ, người Cuba có thói quen nấu cơm cho muối, dầu ăn vào. Không giống gạo trắng, cơm ngọt như ở nhà đâu.

5. Cơm thập cẩm (arroz con frijoles)

Như mình nói ở trên cơm Cuba nấu cho thêm muối và dầu ăn, người dân Cuba còn hay nấu cơm nấu chung với đậu…

Việt Nam ăn xôi đậu đen, đậu đỏ… thì Cuba ăn cơm đậu đen, cơm đậu đỏ…

6. Không ăn cay

Cuba ở Latinh, nhưng người dân lại k có thói quen ăn cay, trong thức ăn chỉ cần có 1 hat tiêu là ngta cũng than cay quá trời. Nên chỉ một số nhà hàng hay phục vụ khách nước ngoài mới có tương ớt, còn ớt tươi là không có bao giờ.

7. Không ăn nước mắm, mì chính, xì dầu

Gia vị chính trong món ăn Cuba là muối! Và đặc biệt như mình nói trên Cuba ăn ngọt, nhưng trong nấu ăn không bao giờ người ta nêm đường.

Nói vậy bạn hình dung được thức ăn Cuba có vị gì?

8. Không mùi thơm cuốn hút

K mùi gia vị, k mùi sả, k mùi ngò, k mùi rau quế… những gì mình cảm nhận ở đồ ăn Cuba là mùi Latinh nồng, đặc trưng.

Cái này phải cảm  nhận chứ k giải thích được ạ.

9. không ăn món luộc

Với người Cuba, rau chỉ để ăn sống, không phải luộc. Món ăn duy nhất của rau là ensalada. Ensalada thì tùy loại rau và theo mùa.

10. Bữa sáng không đa dạng

Đa phần, người dân Cuba có thói quen ăn sáng đơn giản: bánh mì, trứng, uống sữa hoặc nước ngọt. Mỗi ngày trái đất vẫn quay và bữa sáng người dân k có gì thay đổi.

11. uống nước từ vòi nước và lạnh

Cuba có thói quen lấy nước trực tiếp từ vòi (tuy nhiên nước này đã được lọc, hay còn nói là có thể uống), để lạnh và uống. Không có thói quen đun sôi. Nên bạn đến Cuba, ăn ở nhà hàng nào mà ngta phục vụ nước lọc là bạn biết bắt nguồn từ đâu rồi!

Theo mình nghĩ, bạn nên mua nước lọc đóng chai để uống tránh tình trạng đau bụng ảnh hưởng đến chuyến du lịch.

Kết luận:

Viết xong, cảm thấy toàn viết tiêu cực, k biết là do xét trên toàn cục ẩm thực Cuba dở thật hay là do mình khó tính trong lĩnh vực ăn uống, nếu khách có dịp du lịch Cuba, ăn những món ăn Cuba, cho mình ít nhận xét nhé!

À, mà điểm cộng to đùng cho ẩm thực Cuba là cực kỳ sạch, đồ ăn sạch k hóa chất, ăn vô tư k lo bị ung thư, bởi vậy ví dụ như thuốc hỗ trợ ung thư Vidatox Cuba người dân có mua bao nhiêu đâu, toàn người Việt với Trung tranh nhau gom hàng.. Và đặc biệt người Cuba sạch sẽ, nên quán ăn, dù là vỉa hè, cũng khá là sạch, ví như cái li nước, chỉ cần khách uống qua 1 lần là nhận viên sẽ rửa sạch bằng xà phòng rồi tráng lại bằng nước.

P/s: Hiện mình đã biết một số trang web du lịch copy bài viết của mình, khi viết bài này mình đã bỏ thời gian và công sức. Hơn nữa đó là những kinh nghiệm sống của mình ở Cuba. Mình rất vui khi các bạn đã đánh giá cao bài viết của mình và chia sẻ nó, nhưng mong các bạn tôn trọng mình và chính bản thân các bạn bằng cách khi đưa lên website của các bạn, thì các bạn nhớ ghi nguồn hangcubaxachtay.com giúp mình. Web mình đã đăng ký DMCA do đó, nếu phát hiện copy mình sẽ báo lên DMCA hoặc Google. Cảm ơn mọi người đã đọc.